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和式ナイフ 肥後守

軟鉄のブレード材にSK鋼を割り込んで鍛造したナイフ

永尾駒製作所の肥後守です。肥後守には大きい順に特大、大、中、豆などが存在します。

刃は硬い鋼を軟鉄で挟み込んだ割込構造となっており、全鋼構造と比べて割れや折れに強いのが特徴。鋼部分は剃刀などの刃物によく使われているSK鋼。高い硬度と耐摩耗性に優れており、長期間使用しても切れ味が変わりにくい特性を持っています。

柄(ハンドル)の後部には穴が空いており、紐などを通すことが可能。

肥後守のようなのナイフはいくつかありますが、登録商標をされた商品だけ肥後守と銘を付けられます。

[注]銘は打刻のため多少の反りが生じることがあります、ご了承ください。

※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。

和式ナイフの詳細

こちらは「肥後守定 和式ナイフ 折りたたみ 割込SK鋼 [ 大 / ニッケル ]」のご購入ページです。

ハンドルカラー 黒、ニッケル

特大
開時サイズ約160mm約170mm約211mm
閉時サイズ約92mm約100mm約120mm
ブレード長約68mm約75mm約90mm
刃厚約2.5mm約2.5mm約2.5mm
重さ約31g約42g約63g

他のバリエーション

肥後守は、明治27年創業の永尾駒製作所の製造販売する、ロック機構を持たない国産ナイフです。肥後と言っても、熊本県(肥後国)で生産されているわけではなく、兵庫県三木で生産されています。日本では珍しい折りたたみ式のナイフは、替刃式のカッターナイフのなかった時代、日本に広く普及していました。材料は安来鋼青紙などで安く切れ味抜群で携帯にも便利な手造り鍛造。明治37年頃『肥後守』の名称を商標登録し四代目に渡り造り続けられています。
[永尾駒製作所/肥後の守_ひごのかみ/肥後守/higonokami_]
永尾駒製作所の商品一覧

レプマートの紹介

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取り扱いブランド > 《ハ》行 > 《ヒ》で始まるブランド > 永尾駒製作所

[和式ナイフ]

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肥後守は100円ショップで売っているカッターナイフとは別物です。とても切れ味よく手に馴染みます。大満足です。  ソロキャンプを始めるにあたりナイフを探してましたが本格的なナイフもカッコいいのですが数万円しますし、キャンプを趣味として続くかどうかもわからないので、とりあえずこれで12分に使えますので買いましたw  錆に強いニッケル鞘が近くのホームセンターに無かったため購入。研がないと使えないという声もありますが、初期刃付けもよく、普通に使えます。